Délicieux cookies aux pépites de chocolat façon Elsa

Succès garanti !!

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Ingrédients

100 g de beurre
80 g de sucre cassonade
70 g de sucre semoule
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
225 g de farine (ou 125 g de poudre de noisettes + 100 g farine)
1 c. à c. de levure
1 pincée de sel
100 g de chocolat

Conseils et astuces

Variantes :

- Cookies noisettes – chocolat blanc : à la place des 225 g de farine, mettre 125 g de poudre de noisettes et 100 g de farine et à la place des pépites de chocolat noir, mettre du chocolat blanc (ou chocolat blanc + noisettes concassées)

- Cookies chocolat blanc – framboises : à la place des pépites de chocolat noir, mettre des framboises congelées et des pépites de chocolat blanc

- Cookies cœur Nutella : Sur les tas de pâte nature, disposer une petite cuillerée de Nutella avant la cuisson (hummm !)

- Etc… Cookies aux pépites de chocolat noir et noix, cookies aux M&M's, cookies au beurre de cacahuètes, … Laisser libre cours à son imagination !

Préparation

Mettre le four à chauffer à 170°C (th. 5/6).

Couper le chocolat en morceaux de façon à obtenir des pépites.

Faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et le sucre semoule. Verser l'œuf entier sur la pâte préparée puis le sucre vanillé.

Tamiser la farine avec la levure et le sel. Verser ce mélange peu à peu dans la terrine. La pâte obtenue est épaisse.

Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.

Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur du papier sulfurisé.

Enfourner à four chaud, à mi-hauteur, pendant 10 à 15 minutes environ (les cookies paraissent encore mous à la sortie du four, ils finissent de ‘prendre' en refroidissant).