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35min
0min
12h00
4p
Facile
4.10€/p
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Ingrédients
- 4 blanc d'oeuf
- 8 carrés de chocolat blanc
- 400 g de fruits rouges
- 400 g de mascarpone
- 4 paquets de paille lu framboises (gaufrettes)
- 80 g sucre
Préparation
Mélanger le mascarpone (le sortir dix minutes avant du frigo pour plus d'onctuosité), les fruits rouges et le sucre. Battre les blancs d'œuf en neige, l'intégrer très délicatement au mélange sans casser les blanc.
2Faire fondre le chocolat blanc.A l'aide d'un pinceau, recouvrir l'une des faces du Paille d'Or de chocolat blanc fondu. C'est cette face qui devra être en contact avec la préparation.
3La présentation est en forme de pavé : tapisser de biscuits pour le fond, au milieu entre deux couches de préparation et finir par plaquer les biscuites sur les côtés et le dessus.
4Réfrigérer 12h au moins.
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