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Dîner chic

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Quelle que soit l’occasion vous a conduit à vous lancer dans l’organisation d’un dîner chic, vous savez qu’on vous attend au tournant et qu’il faut que tout le repas soit raffiné.

Attention au pièges: un menu raffiné ne doit pas obligatoirement vous faire casser votre tirelire, ni vous faire passer deux jours en cuisine. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, il y a des recettes raffinées pour tous les niveaux et tous les budgets. En effet, la caractéristique d’un plat chic réside plus dans sa présentation que dans la difficulté à le préparer.

Bien sur, des produits de saison, et de préférence locaux sont primordiaux pour élaborer des mets de qualité mais pour servir un menu sans faute, comptez sur nos recettes élégantes à réaliser en quelques tours de main.

Moelleux au chocolat, coeur fondant aux framboises

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Pour le ou la faire craquer : un moelleux y a pas mieux !!!

Moelleux aux 2 chocolats

Par jennys
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Au chocolat blanc.

Cannelés

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Le véritable cannelé bordelais. A faire cuire dans des moules en cuivre pour plus de croustillant !

Lapin à la moutarde

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Ce matin un lapin...

Aumônières au foie gras et ses pommes

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Par une grande amatrice de foie gras!

Mousse d'avocat et sorbet à la tomate

Par B3ydor
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Une petite mousse originale et rafraîchissante !

Mousse au chocolat blanc, fruit rouge et crumble

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Délicieux dessert assez copieux.

Sorbet Ananas Basilic

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La petite touche supplémentaire pour exciter les papilles dans une salade de fruits!

Mousses framboisine

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Mon dessert préféré !

Gressins parfumés au citron et au basilic

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Ces petits gressins sont très faciles et rapides à réaliser. Ils peuvent être servis à l'apéritif (avec de la tapenade, une sauce ricotta-fines herbes, des rillettes de saumon...) mais ils peuvent...

Soupe de foie gras aux pétoncles

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Raffiné.

Pruneaux farcis aux rillettes

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Etonnant !

Montage empilé de courgettes et chèvre

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C'est joli, c'est frais, c'est bon et bien présenté... ça fait toujours son petit effet lorsque vous avez des invités !!

Rafaello maison

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Petite douceur rapide

Boules de coco

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Petites douceurs sucrées à la noix de coco rapée.

soluble