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13 recette(s) trouvée(s) pour

Dîner chic

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Cuisine du monde

Régime particulier

Quelle que soit l’occasion vous a conduit à vous lancer dans l’organisation d’un dîner chic, vous savez qu’on vous attend au tournant et qu’il faut que tout le repas soit raffiné.

Attention au pièges: un menu raffiné ne doit pas obligatoirement vous faire casser votre tirelire, ni vous faire passer deux jours en cuisine. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, il y a des recettes raffinées pour tous les niveaux et tous les budgets. En effet, la caractéristique d’un plat chic réside plus dans sa présentation que dans la difficulté à le préparer.

Bien sur, des produits de saison, et de préférence locaux sont primordiaux pour élaborer des mets de qualité mais pour servir un menu sans faute, comptez sur nos recettes élégantes à réaliser en quelques tours de main.

Foie gras Maison

Par jeff
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(7)

Le foie gras maison en terrine, mi cuit c'est un régal. Surtout ne le dites pas trop fort mais la recette est facile ! Même vos invités n' y croiront pas ! Fabriquer son foie gras soi-même c'est aussi...

Moelleux aux 2 chocolats

Par jennys
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Au chocolat blanc.

Pavlova aux fruits

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Vous pouvez varier les fruits selon l'envie.

Choux à la crème pâtissière

Par cacci
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Les choux à la crème dont tout le monde raffole et qui s'exportent au delà de la région PACA.

Boules de coco

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Petites douceurs sucrées à la noix de coco rapée.

Roulé de saumon

Par sophie
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(4)

Une entrée rapide à faire, jolie et délicieuse. Idéal pour les fêtes de Noël lorsqu'on a peu de temps à consacrer en cuisine.

Carpaccio de St jacques aux copeaux de foie gras et aux topinambours

Par sophie
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Un carpaccio de Saint-Jacques raffiné qui marie le foie gras et les topinambours. Les topinambours sont des légumes aujourd'hui qualifiés d'"oubliés" mais dont ceux qui ont connu la seconde guerre se...

Hérisson au chocolat

Par sophie
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Imaginez une truffe géante, en forme de hérisson. Une recette de fête, un gâteau très facile, très beau et très bon… pour petits et grands !

Bûche de Noël chocolat écorces d'oranges confites

Par sophie
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Une bûche simple et raffinée, avec une mousse au chocolat délicieusement parfumée à l'orange confite.

Tarte au chocolat

Par sophie
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(7)

Un classique facile à réaliser qui plait à tous. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.

Tatin d'endives

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(1)

La tarte tatin d'endives permet de sublimer l'endive cuite ! Même mes amis n'aimant que le endives crues ont apprécié cette petite merveille. Le sucre va ôter l'amertume de l'endive et le chèvre,...

Escalopes de foie gras poélées aux pommes et aux raisins

Par sophie
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(1)

Une recette expresse mais ô combien délicieuse! Le croquant et le côté acidulé de la pomme se marie parfaitement au moelleux de l'escalope, enrobée d'une panure finement croustillante et parfumée.

Roulés apéritifs jambon-moutarde

Par DOMY08
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(1)

Joli à l'œil et rapide à exécuter !

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