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23 recette(s) trouvée(s) pour

Dîner chic

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Quelle que soit l’occasion vous a conduit à vous lancer dans l’organisation d’un dîner chic, vous savez qu’on vous attend au tournant et qu’il faut que tout le repas soit raffiné.

Attention au pièges: un menu raffiné ne doit pas obligatoirement vous faire casser votre tirelire, ni vous faire passer deux jours en cuisine. Que vous soyez débutant, amateur ou confirmé, il y a des recettes raffinées pour tous les niveaux et tous les budgets. En effet, la caractéristique d’un plat chic réside plus dans sa présentation que dans la difficulté à le préparer.

Bien sur, des produits de saison, et de préférence locaux sont primordiaux pour élaborer des mets de qualité mais pour servir un menu sans faute, comptez sur nos recettes élégantes à réaliser en quelques tours de main.

Bouchées chocococo

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Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées

Par matova
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Recette largement inspirée du chef Mickaël Gaignon.

Saumon poché à la sauce hollandaise

Par sophie
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Délicieux et fondant en bouche ; à servir avec des pommes de terre, du riz ou des brocolis.

Smoothie champ', orange, pêche & amandes

Par sophie
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Pour une boisson fraîche qui peut faire office de dessert, tout en légèreté et raffinement !

Meringues

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Succulent, traditionnel, dessert qui se conserve facilement ...

Salade mangue coeur de palmier

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Très frais.

Saumon confit

Par d.reyv
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Cette recette, je l'ai eu par Eric, un ami et bon cuisinier. A ne donner qu'aux gens que vous aimez !!! C'est un secret....

Cuisse de dinde à la moutarde

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Une recette savoureuse pour toute occasion.

Gambas grillées

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Sous le grill du four ou à la plancha, c'est savoureux! Mais il faudra prévoir un convive de plus, ou m'inviter, pour éplucher celles de Pierre....

Soupe angevine

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La soupe angevine s'appelle aussi soupe de champagne, voici la recette :

Truite au vin blanc du Québec

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Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

Filets de rouget à la sauce féroce

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Pour un plat facile et succulent qui change des poissons traditionnels !

Tartare de saumon à la mangue

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Pour un tartare sucré-salé très frais et délicatement acidulé !

Bellini

Par AlixB
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Pour ceux qui aiment les cocktails à base de champagne, celui-ci est sucré et fruité. Le Bellini est parfait pour un apéritif comme pour un brunch.

Mimosa

Par AlixB
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Le mimosa est la boisson du brunch par excellence ! Fruité et pétillant ce cocktail réveille le palais en douceur.

Tatin de foie gras

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Très simple à réaliser et vraiment délicieux !

Tartare de saumon

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Un plat frais, simple, et une présentation dans l'assiette digne d'un grand restaurant!

Verrines champignons/coriandre

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A servir tiède ou froid dans de petites verrines à l'apéro ou en entrée!

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