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Dip de crudités
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Dip de crudités

Incontournable sur un plateau d'apéritif

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Ingrédients

  • 350 gr de fleurettes de brocolis
  • 350 gr de fleurettes de chou-fleur
  • 2 bottes de petites carottes
  • 3 branches de céleri
  • 3 endives rouges
  • 1 botte de radis
  • 6 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 4 yaourts nature
  • 1 bouquet de menthe
  • 2 c. à s. de concentré de tomates
  • Tabasco, sel, poivre

Préparation

1

Fouetter les yaourts et la crème fraîche dans un grand bol avec du sel et du poivre. Séparer la préparation en deux.

2

Laver, sécher et ciselez la menthe. Ajouter dans l'une des deux préparations. Dans l'autre préparation, ajouter le concentré de tomates et quelques gouttes de Tabasco. Réserver au frais.

3

Éplucher et laver les légumes. Couper les branches de céleri en bâtonnets.

4

Dresser dans des petits bols ou dans des verres.

5

Servir les légumes crus avec les sauces bien froides.

Chimay 6460

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