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Donuts
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Donuts

Qui n'aime pas les donuts ? Voilà une recette rien que pour vous !

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Ingrédients

  • 500 g de farine tamisée
  • 2 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • huile pour friture
  • sucre glace

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 friteuse ou sauteuse

Préparation

1

Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé.

2

Ajouter avec le lait.

3

Ajouter la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.

4

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5

Étaler la pâte sur une épaisseur de 8mm. Farinez-la.

6

Découper des cercles de 4 cm et faire un trou au milieu avec un vide pomme.

7

Plonger les beignets dans la friture chaude.

8

Les retourner pour qu'ils dorent des deux côtés.

9

Lorsqu'ils sont bien dorés, égoutter les beignets avec du papier absorbant.

10

Saupoudrer de sucre glace.

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note moyenne (1 avis)

4.25/5

sophie
sophie
le 10.03.2010
Très bon (les beignets ont très vite disparus). J'ai été un peu décontenancée par la texture très molle de la pâte, mais le résultat était savoureux, étonnamment peu gras (j'ai fait frire en plusieurs fois, pour que l'huile ne refroidisse pas et "saisisse" bien les beignets). La pincée d'épices ajoute un petit goût délicieux et discret.
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