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10min
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4p
Facile
2.01€/p
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Ingrédients
- 150 g d'épinards (surgelés)
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- 100 g de vin blanc (sec)
- 1 c.c de curry
- 1/2 c.c de sel
- poivre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 300 g d'eau
- 4 dos de merlu
- 30 g de maizena
- 2 c.s de crème fraîche (épaisse à 15%)
Matériel
- Thermomix TM31
Conseils et astuces
Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
Préparation
1
Décongelez les épinards.
2Mettre l'échalote épluchée dans le bol - 4 sec/vit 5. Ajouter le beurre - 2min30/100°/vit 2.
3A l'arrêt de la minuterie, ajouter les épinards, le vin blanc, le curry, le sel, le poivre, le 1/2 cube de bouillon et l'eau - 5 min/100°/vit 3.
4Déposer les dos de merlu dans le panier de cuisson en les saupoudrant de curry - 8 à 10 min/100°/ vit 3. Ôter le poisson.
5Ajouter la maïzena - 3min/90°/vit 4. Ajouter le crème fraiche - 3 sec/vit 3.
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