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8p

Facile

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Ingrédients
- 8 tortillas de maïs (ou de blé)
- 500 g de steak haché
- 2 oignons
- 1 poivron
- 3 gousses d'ail
- 2 c à s de concassé de tomates
- 1 c.c. d'origan séché
- 2 c.c de paprika
- 2 c.s de cumin
- Fromage râpé
- Fromage en tranches
Conseils et astuces
Servir seul ou avec une garniture comme du riz façon paella.
Préparation
Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive avec le poivron coupé en lamelles puis ajouter les steaks coupés en petits morceaux et les gousses d'ail hachées pendant 5 minutes.
2Ajouter les épices, le sel, le poivre et le concassé de tomates.
3Continuer la cuisson jusqu'à que le tout soit cuit.
4Verser un peu d'eau si besoin.
5Puis ajouter un peu de crème fraîche.
6Farcir les tortillas en les roulant sur elle-même, avec le mélange sauce et viande puis les placer dans un plat à four.
7Couvrir les tortillas avec le reste des tomates (après y avoir rajouter de la crème fraîche) que l'on a réservé et d'une tranche de formage puis de fromage râpé, et enfourner à 180° pendant 20 à 30 minutes.
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