Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Omelette de légumes
Pourquoi ne manger que l'omelette quand on peut aussi manger les légumes en même temps. Avec une petite touche d'Asie.
Gougères
Des petites pour l'apéro ou des plus grosses avec des petits lardons à la béchamel que de possibilités et de régal.
FLAN DE THON ET SES POIREAUX
Recette très facile et que toute la famille apprécie.
Saucisses roulées
A l'apéro, en entrée ou en plat c'est vous qui choisissez.
Quiche au soufflé de brocolis
En entrée en portion plus petites, ou comme repas, au choix!
Tarte au crabe
Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.
Tomates farcies au chèvre chaud
Très bon en entrée ou en plat principal, accompagné d'une salade verte. (source photo : www.huummm-k-cbon.avekc.lynhoch.over-blog.com)
Gaufres Cheddar-Bacon
C'est un plat que je fais régulièrement surtout lorsqu'il y a des enfants ou des ados à la maison : ils adorent !
Cake au saumon Isa
Une autre recette star de la famille! Excellent froid, servi avec une salade, il joue les VIP dans un buffet ou un cocktail. Très vite réalisé, il a tout d'un grand plat!
Tarte au thon
Rapide pour un petit plat à partager à deux ou entre amis à l'apéro !!
Quiche Lorraine
Traditionnelle ! Et puis, on a toujours quatre œufs au frigo pour l'improviser.
Tarte à la provençale
Une délicieuse tarte, à essayer absolument!! Inratable, facile à faire!
Saumon Gravé à la Suédoise
Cette recette me vient de mon amie Cathy qui la tient de sa belle-mère suédoise. Accompagné de pommes de terre à l'eau (mettre de l'aneth dans l'eau de cuisson) et d'épinards à la crème, ce plat...
Mini brochettes de poulet à l'ail de Valérie
Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer