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Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Cake salé (base)

Par enia
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Recette à marier à toutes les sauces et à tous les goûts.

Tarte Soleil

Par Elea
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Tomates, courgettes, fromage de chèvre...

Tzatziki

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Aussi bien en apéritif qu'en entrée.

Salade vitaminée

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Le salé, le sucré, l'acidulé et le croquant dans une salade vitaminée à souhait !

Gougères

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Des petites pour l'apéro ou des plus grosses avec des petits lardons à la béchamel que de possibilités et de régal.

Les brioches du pauvre

Par naniel
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Oeufs surprise aux herbes poché

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La deuxième façon de faire les oeufs surprises.

Quiche

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Quiche

Tartine au saumon fumé

Par sophie
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Une tartine de saumon fumé au goût exotique... Une recette inspirée par une dégustation au bar à tapas préféré de Ferran Adria à Barcelone.

Toasts de pain complet aux oeufs brouillés

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Des tranches savoureuses pour un snack rapide.

Crumble de carottes à la noix de coco

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La carotte et la noix de coco s'associent vraiment bien. Le mariage des textures, classique du crumble, croquant au-dessus et fondant en-dessous, miam miam !

NAN INDIEN

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Les fameuses galettes indiennes réalisées nature ou à la Vache qui Rit

Blinis

Par gaia
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Un peu long à préparer mais facile et tellement meilleur que les blinis achetés tout prêts.

Blinis légers

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Les blinis se dégustent avec une tranche de saumon fumé par exemple, et une touche de crème fraîche.

Oeufs en brioches

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Une façon de manger des œufs cocottes qui sort de l'ordinaire !

Galettes de carottes à la fêta

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Ces galettes de carottes à la fêta sont délicieuses en plus d'être vraiment faciles à faire).

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