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Petit déjeuner De 2 à 5 € Brunch Reinitialiser les filtres

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Cervelle de canut

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Un nom trompeur puisqu'il s'agit de fromage blanc à l'ail, à l'échalote et aux fines herbes. A servir en entrée, au moment du fromage ou en plat avec des pommes de terre sautées.

Cake maraîcher

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Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Salade Printemps

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Colorée et croquante et composé d'une belle palette de légumes crus, petites olives "Pitchoulines" et herbes fraîches, juste assaisonnée d'huile de pépins de courge et jus de citron !

Quiche à l'oignon

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Quiche alsacienne, crémeuse et délicieuse. A servir avec une salade verte, tout simplement !

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Marianne (ou tarte à la faisselle)

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Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...

Cake aux lardons

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Un délice pour la bouche de petits et grands.

Clafoutis aux tomates cerises

Par sophie
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Un clafoutis salé à servir pour un buffet ou en entrée. Facile, rapide et original.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Tarte à la courgette de Violaine

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Tarte à la courgette idéale en entrée.

Tarte au thon

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Rapide pour un petit plat à partager à deux ou entre amis à l'apéro !!

Cake au lard

Par verob
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Pour l'apéro, en entrée ou pour un pique-nique.

Quiche Lorraine

Par Nels
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Traditionnelle ! Et puis, on a toujours quatre œufs au frigo pour l'improviser.

Cake au lard

Par LAE55
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Un classique des cakes .

Oeufs Basquaises en Cocotte

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Petites cocottes sympathiques en entrée.

Mousse au thon

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Petite mousse bien fraiche et facile à faire pour l'apéro.

soluble