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Entrées

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Petit déjeuner Goûts et humeur Reinitialiser les filtres

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Cake salé (base)

Par enia
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Recette à marier à toutes les sauces et à tous les goûts.

Barbajuan

Par pupuce
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Petit raviolis frits farcis à la blette ou à la courge rouge. Idéal en apéro ou en entrée avec une bonne salade.

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

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Ca a l'air troooop bon! Je veux tester! ;) L'inconvénient c'est qu'il va falloir se faire prêter un gaufrier. Pas dit que tes voisins en ont! ;)

Cake maraîcher

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Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Terrine de roquefort aux fruits secs et pain d'épice

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Recette vue dans le magazine Régal chez Dominique !

Tarte aux champignons frais et poulet

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Une tarte onctueuse à souhait

Gratin d'oeufs en tomates

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Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Marianne (ou tarte à la faisselle)

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Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...

Quiche au soufflé de brocolis

Par verob
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En entrée en portion plus petites, ou comme repas, au choix!

Cake aux figues et jambon de parme

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Recette à base de figues, douce et fruitée.

Quiche

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Quiche

Toasts de pain complet aux oeufs brouillés

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Des tranches savoureuses pour un snack rapide.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Crumble de carottes à la noix de coco

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La carotte et la noix de coco s'associent vraiment bien. Le mariage des textures, classique du crumble, croquant au-dessus et fondant en-dessous, miam miam !

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