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Petit déjeuner Entre 10 et 30 minutes Reinitialiser les filtres

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Saumon Gravé à la Suédoise

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Cette recette me vient de mon amie Cathy qui la tient de sa belle-mère suédoise. Accompagné de pommes de terre à l'eau (mettre de l'aneth dans l'eau de cuisson) et d'épinards à la crème, ce plat...

Cake au jambon et aux olives

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Gâteau fondant et salé, aux cubes de jambon, aux rondelles d'olives, à l'emmental, au vin blanc et à l'huile d'olive.

Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

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Les beaux jours reviennent et me donnent des envies de pique-nique !

Roulé Epinards, Saumon fumé et Boursin

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Une entrée délicieuse qui peut également se servir en apéritif.

Mini brochettes de poulet à l'ail de Valérie

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Un petit air d'ailleurs, un peu épicé, facile à préparer

Quiche Lorraine

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Un classique bien pratique.

Caviar d'aubergine

Par domino
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Recette du midi à manger en toast à l'apéritif en été.

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

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Facile, frais et belle présentation.

Roulades d'omelette jambon légumes

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Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que délicieuses ! Le dressage ravit toujours les invités !

Tomates farcies au chèvre chaud

Par glolo
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Très bon en entrée ou en plat principal, accompagné d'une salade verte.

Kartoffelsalat

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La kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.

Cheesecakes au saumon fumé

Par Hanaé
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Un cheesecake salé, pour une belle entrée.

Feuilleté au chèvre et au miel

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Le miel apporte de la douceur au chèvre.

Pâté de lapin "mamie les poules"

Par poema
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Un paté de lapin TRES facile à faire et convivial.

Rillettes aux 2 saumons

Par poema
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Rillettes fraiches pour l'apéro.

Kougelhopf salé

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Une recette que j'ai ramenée d'Alsace et qui m'a été donnée par les propriétaires de la chambre d'hôte qui nous ont reçu avec gentillesse.

soluble