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Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Saumon gravlax

Par sophie
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Cette recette magique transforme votre saumon frais en saumon parfumé, de texture proche du saumon fumé, le fumé en moins ! Vous pouvez le consommer nature, tranché fin, avec une sauce à l'aneth et...

Roulés aux légumes

Par path
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Une recette ultra simple, idéale pour une entrée ou pour un buffet de fête.

Roulé de saumon

Par sophie
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Une entrée rapide à faire, jolie et délicieuse. Idéal pour les fêtes de Noël lorsqu'on a peu de temps à consacrer en cuisine.

Roulades de saumon à l'omelette

Par verob
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Une autre façon de préparer le saumon fumé.

Ceviche de crevettes

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Une recette fraîche tout droit venue de l'Equateur !

Croques chics au foie gras

Par MELDEC
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La version raffinée des croques-monsieur!

Rillettes aux 3 Saumons

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Recette découverte par ta vieille tante, réalisée par ta maman. Cette recette nous suit généralement dans toutes nos fêtes, pour notre plus grand plaisir !

Quiche au saumon et au chèvre

Par berny
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Pour un repas vite fait avec une salade de roquette par exemple... Tu te reconnais?

Saumon mariné

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Digne d'un saumon fumé.

Guacamole aux crevettes

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Crème d'avocats.

soluble