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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Tartare de saumon ultra frais

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Vous pouvez remplacer l'aneth pour de la ciboule ou du basilic. Ne pas oublier de désarrêter le saumon, passer votre index sur la chair pour repérer les arêtes.

Gaufres salées saumon et chantilly courgette

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Pour des gaufres qui changent, optez pour le salé ! Ici, elles sont accompagnées de saumon fumé et d'une crème chantilly la courgette, un vrai délice plein d'originalité ! Vous allez épater vos...

Tarte au crabe

Par sophie
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Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

La pizz'

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Le soir si on mange chez Mémé, souvent elle nous a préparé de la Pizza ; tous les enfants petits et grands en redemandent.

Dînette saumon ciboulette

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Une recette facile à faire. Elle peut être réalisée avec ses enfants.

Feuilleté de coppa au chèvre frais sur lit de tomates et kiwis

Par INOULE
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Une entrée originale pleine de saveurs très appréciée aussi bien des grands que des petits (mes enfants adorent !).

Mini rouleaux de concombre

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Facile.

Langoustines à la mayonnaise

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Comment faire cuire les langoustines vivantes...

Vermicelle chinois au poulet

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J'adore manger asiatique, c'est vraiment trop bon!! Alors de temps en temps j'aime préparer ce genre de plats...

Bouillon de gambas aux légumes frais en croute feuilleté

Par Kytana
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Très original et très bon ! A tester par tous les curieux du goût.

Taboulé

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Une recette idéale l'été et pourquoi pas pour apporter une note de fraîcheur lors d'un pique-nique !!

Pain de poisson au basilic

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Recette parfaite pour un pique nique !

Bagna cauda

Par pupuce
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Il s'agit d'une sauce chaude à base d'anchois, d'ail et d'huile d'olive, dans laquelle chaque convive trempe des crudités (carde, poivron, carotte, courgette, radis, céleri) à la manière d'une fondue....

Nems au porc

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La vraie recette des nems !

Nems

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Nems au porc et crevettes.

Xiu mai - bouchées vapeur

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Bouchées à la vapeur aux crevettes ou au porc, pâte wonton.

Quiche au thon

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Quiche facile à faire et délicieuse !

Cake à la ricotta, au comté, au jambon et aux herbes

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La ricotta qui remplace une partie de l'huile rend ce cake particulièrement léger.

soluble