Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Tarte au crabe
Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.
Tarte salée au saumon et poireaux
Une tarte qui s'accomode bien d'une salade de mâche au vinaigre balsamique.
Sushi
Les sushis sont à la mode, pourquoi ne pas essayer d'en préparer nous-même?
Roulé Epinards, Saumon fumé et Boursin
Une entrée délicieuse qui peut également se servir en apéritif.
Pissaladière
Un peu longue à préparer, mais si délicieuse ! Bien essuyer les oignons dans un torchon propre pour enlever le maximum d'huile! La pâte à pain, avec toutes les senteurs du midi, olives, thym et...
Quiche saumon & fines herbes
Recette toute simple et riche en saveurs grâce au bouquet d'herbes aromatiques. Ce plat s'accompagne d'une salade verte pour des repas en amoureux, des dîners entre copines ou toutes les fois que l'on...
Rouleaux de saumon fumé aux herbes
Saumon fumé, herbes aromatique et fromage frais se marient à la perfection dans ces minis rouleaux si joliment présentés ! Peut être consommé en apéritif ou en entrée !
Nem
Une excellente entrée exotique où le plus compliqué est de rouler les nems dans la feuille de riz.
Tarte au saumon
Une entrée rapide, simple à réaliser, que je propose souvent à mes invités surtout en cas d'imprévus. Le saumon fait partie de mes courses basiques tout comme les oeufs, la crème et la pâte...
Tarte aux poireaux et saumon
Petite tourte au saumon pour les beaux jours.