Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Tarte au crabe
Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.
Pâté de lapin "mamie les poules"
Un paté de lapin TRES facile à faire et convivial.
Tarte aux poireaux marine
Une variante de la traditionnelle tarte poireaux-saumon !
Rillettes d'oies
Que faire, comment cuire et rendre mangeable une vieille oie (+ de 3 ans) ? Comme il faudra des heures de cuisson pour qu'elle soit mangeable, je me suis lancée et l'ai transformée en rillettes sans...
Tarte salée au curry
Ce qui est bien avec les tartes salées c'est qu'elles peuvent se décliner de plusieurs variantes, libre court à votre imagination. Celle-ci au curry a fait l'unanimité au méli m'élo, les gens l'ont...
Quiche au saumon et au chèvre
Pour un repas vite fait avec une salade de roquette par exemple... Tu te reconnais?