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Cuisine du monde

Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Tarte au crabe

Par sophie
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Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

Quiche Lorraine

Par Nels
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Traditionnelle ! Et puis, on a toujours quatre œufs au frigo pour l'improviser.

Tarte salée au saumon et poireaux

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Une tarte qui s'accomode bien d'une salade de mâche au vinaigre balsamique.

Tarte au thon

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Tarte facile, qui peut se manger chaude ou froide pour un pique nique. Sur la photo c'est celle de maman, prise en photo "en cachette" en novembre 2010 lors d'un petit WE à Nancy.

Cake au comté et au jambon

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Un petit cake salé prévu comme entrée mais qui peut servir de repas du soir juste accompagné d'une salade verte.

Quiche Lorraine

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Un classique bien pratique.

La salade niçoise

Par pupuce
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Elle est faite à base de crudités : cébettes, tomates, févettes, céleri, petits artichauts violets, poivrons, œufs durs, anchois, huile d'olive et olives de Nice. Elle constitue l'une des principales...

Tarte aux brocolis

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Tarte facile aux brocolis et à la féta.

Feuilleté au chèvre et au miel

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Le miel apporte de la douceur au chèvre.

Quiche rapide

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A servir avec une salade verte.

Quiche à la ciboulette et au cresson

Par Mamido
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Une quiche différente, à base de faisselle mais réalisée avec de la ricotta, très fraîche. J'ai découvert la recette dans mon magazine préféré, le Femmes d'Aujourd'hui.

Tarte aux poireaux marine

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Une variante de la traditionnelle tarte poireaux-saumon !

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Par maud
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J'ai essayé cette recette car j'avais des aubergines dans le frigo, sans savoir quoi en faire et on s'est régalé! Tu peux la proposer en entrée ou pour un repas du soir de la semaine également!

Quiche rapide

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Une quiche simple et rapide... à servir en plat accompagnée d'une salade, ou à l'apéro...

Quiche au saumon et brocolis

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C'est un plat que je sers l'été, chaud ou froid, avec une petite salade.

Salade de riz au thon

Par ch.m
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Une salade de riz classique.

soluble