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Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Cake maraîcher

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Tarte au crabe

Par sophie
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Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

Cake breton

Par clembk
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Un cake plutôt simple à la base mais dont le secret réside dans le mélange des farines.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Cake feta et tomates séchées

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Cake aux saveurs d'été.

Quiche Lorraine

Par Nels
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Traditionnelle ! Et puis, on a toujours quatre œufs au frigo pour l'improviser.

Taboulé

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C'est une entrée très simple à faire..

Quiche Lorraine

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Un classique bien pratique.

Feuilleté au chèvre et au miel

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Le miel apporte de la douceur au chèvre.

Quiche rapide

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A servir avec une salade verte.

Tarte aux poireaux marine

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Une variante de la traditionnelle tarte poireaux-saumon !

Rillettes d'oies

Par Maggy
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Que faire, comment cuire et rendre mangeable une vieille oie (+ de 3 ans) ? Comme il faudra des heures de cuisson pour qu'elle soit mangeable, je me suis lancée et l'ai transformée en rillettes sans...

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Par maud
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J'ai essayé cette recette car j'avais des aubergines dans le frigo, sans savoir quoi en faire et on s'est régalé! Tu peux la proposer en entrée ou pour un repas du soir de la semaine également!

Quiche rapide

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Une quiche simple et rapide... à servir en plat accompagnée d'une salade, ou à l'apéro...

Tarte aux poireaux

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Simple et une bonne façon de faire manger du "vert" à nos têtes blondes ...

Cake Lardons courgettes

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Un petit cake à faire en toute circonstance : en dés à l'apéritif, en entrée ou même pour un pique nique.

Quiche au saumon et brocolis

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C'est un plat que je sers l'été, chaud ou froid, avec une petite salade.

Muffins oignons rouges Comté

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Des muffins salés délicieux qui se mangent en entrée avec une salade ou sur le pouce.

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