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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Quiche rapide

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A servir avec une salade verte.

Tarte aux poireaux et saumon

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Petite tourte au saumon pour les beaux jours.

Quiche à la ciboulette et au cresson

Par Mamido
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Une quiche différente, à base de faisselle mais réalisée avec de la ricotta, très fraîche. J'ai découvert la recette dans mon magazine préféré, le Femmes d'Aujourd'hui.

Pain de thon

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Une entrée sans prétention, vite faite mais délicieuse.

Cake au chorizo et aux olives

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Une recette très simple à réaliser. Pour les buffets dînatoires c'est un vrai régal.

Taboulé crevettes et thon

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Un bon plat d'été.

Le cake de Sophie

Par babar
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Un cake classique qui fait toujours de l'effet.

Tarte aux poireaux marine

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Une variante de la traditionnelle tarte poireaux-saumon !

Rillettes d'oies

Par Maggy
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Que faire, comment cuire et rendre mangeable une vieille oie (+ de 3 ans) ? Comme il faudra des heures de cuisson pour qu'elle soit mangeable, je me suis lancée et l'ai transformée en rillettes sans...

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Par maud
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J'ai essayé cette recette car j'avais des aubergines dans le frigo, sans savoir quoi en faire et on s'est régalé! Tu peux la proposer en entrée ou pour un repas du soir de la semaine également!

Quiche rapide

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Une quiche simple et rapide... à servir en plat accompagnée d'une salade, ou à l'apéro...

Tarte aux poireaux

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Simple et une bonne façon de faire manger du "vert" à nos têtes blondes ...

Cake Lardons courgettes

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Un petit cake à faire en toute circonstance : en dés à l'apéritif, en entrée ou même pour un pique nique.

Quiche sans pâte

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Quiche sans pâte de Tupperware.

Quiche au saumon et brocolis

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C'est un plat que je sers l'été, chaud ou froid, avec une petite salade.

Salade de riz au thon

Par ch.m
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Une salade de riz classique.

Tarte au thon

Par maric
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Une entrée simple et facile adorée de tous.

Mousse de saumon

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Se mange froid avec une mayonnaise ou chaud avec une sauce tomate.

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