Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Terrine d'Asperges
Recette très appréciée, surtout l'été lors d'un barbecue par exemple. Très facile à réaliser.
Tortilla espanola
Voici une recette importée directement de Madrid (Familia VILLAVERDE).
Taboulé au Quinoa
Etant intolérante au gluten, la semoule m'est interdite et refusant de dire non au taboulé .... Voici une variante avec du quinoa qui a un franc succès dans mon entourage !