Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Roulé aux carottes et à l'oseille
Gâteau roulé parfumé à la carotte, fourré de St Moret ou de Boursin puis d'une couche de feuilles d'oseille ou d'épinards fondus.
cake jambon et olives
Très bon cake, parfait pour déguster avec de la salade en plat principal ou en entrée.
Tarte au crabe
Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.
Quiche chorizo/chèvre
Alternative à la quiche Lorraine, cette quiche au chorizo et chèvre est délicieuse et forte en goût.
Pissaladière
Recette de la célèbre spécialité: la pissaladière. Une tarte qui plaira aux amateurs d'oignons et d'anchois!
Quiche
Recette de base, tu peux ajouter tous les ingrédients que tu souhaites, légumes, poissons...
Quiche sans pâte
Recette de base pour réaliser toutes sortes de quiches sans pâte...
Cake aux lardons
Rapide et très facile, ce plat peut être servi à l'apéritif, en entrée froide ou chaude accompagnée d'une sauce tomate à la crème.
Pâte minute
Une pâte pour tous ceux qui ont la flemme de faire les pâtes traditionnelles. Et non, les pâtes toutes faites ne sont plus une fatalité ! La pâte minute permet de faire rapidement des tartes salées ou...