Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Mini quiches lorraines - sans pâte
Mini quiche lorraine, recette pratique et rapide, à proposer avec une salade verte en entrée !
Les gougères
J'en fais souvent pour l'apéritif pour le jour de l'an ou pour Noël (et ils sont d'ailleurs très appréciés).
Terrine de lapin
Le lapin peut être remplacé par une autre viande, selon vos goûts.
Assiette colorée d'antipasti
Je vous propose l'entrée fraîche et estivale qui a ouvert mon dîner aux couleurs de l'Italie.
Terrine de Légumes au Parmesan
Terrine idéale pour les buffets ou en entrée.
Taboulé
Une recette idéale l'été et pourquoi pas pour apporter une note de fraîcheur lors d'un pique-nique !!
Flamiche aux poireaux
Spécialité picarde. A servir avec de la salade et vous avez un plat principal ou pour apporter en pique nique.