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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Taboulé

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En accompagnement fraîcheur des grillades ou une entrée parfumée!

Cake au pesto et pignons de pin

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Un petit délice...

Quiche au tapioca

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Quiche au tapioca.

Cake aux tomates séchées

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Excellent et toujours aussi pratique pour un petit pique-nique.

Cake aux deux olives

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Savoureux!

Taboulé

Par cedam
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Je fais souvent cette recette, quand nous partons en vacances avec les enfants et petits enfants dans l'ile de Ré, car ils adorent.

Muffins à la courge

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De délicieux petits muffins salés.

Cake salé aux figues

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Un cake qui sent bon la fin de l'été dans le Midi quand les figues sont en pleine maturité, mais qui peut se préparer partout et en toute saison avec des figues congelées.

Cake au saumon et confit de fenouil

Par cjps
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On peut garder la base du cake et ajouter ce que l'on veut.

Cake aux lardons et oignons

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Idéal pour un pique-nique, et toujours aussi bon le lendemain.

Tapenade

Par cjps
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Spécialité du sud de la France, à base d'olives et d'anchois.

Ensalada rusa (salade russe)

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La ensalada rusa est composée de légumes, d'oeufs, de thon et de mayonnaise. C'est une entrée très connue dans la région de ma grand-mère espagnole: la Castilla y Léon.

Cake au crabe et à la ciboulette

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Un classique... !

Pissaladière

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Spécialité niçoise dont l'origine est "Peis Salats" qui a donné "Pissalat" c'est-à-dire purée d'anchois.

Tarte du soleil

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Une délicieuse tarte qui réunira tous vos légumes en un seul plat! Idéal pour ceux qui mangent peu de légumes ou pour faire oublier le goût aux enfants.

Cake aux figues et jambon de parme

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Recette à base de figues, douce et fruitée.

Tarte au crabe

Par sophie
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Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

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