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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

La vraie quiche lorraine

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La quiche onctueuse comme on l'aime en Lorraine!

Quiche lorraine

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Selon la tradition lorraine.

Le Cake jambon-olives

Par ISAB
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A l'apéritif ou en entrée !

Verrines pommes-chèvre par Gaëlle

Par Pampe
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Petite entrée rafraichissante pour les repas de famille !!

Pissaladière

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La célèbre pissaladière à l'italienne.

Terrine de lapin

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Le lapin peut être remplacé par une autre viande, selon vos goûts.

Salade de riz

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Terrine de courgettes aux herbes fraîches

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A déguster l'été, pour se rafraîchir quand il fait très chaud.

Quiche aux tomates et épinards

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Quiche aux tomates et épinards.

Cake breton

Par clembk
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Un cake plutôt simple à la base mais dont le secret réside dans le mélange des farines.

Rillettes aux poireaux et bacon

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A tartiner sur des petites tranches de pain grillé.

Mini muffins au thon

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Parfait pour un apéro dînatoire entre amis. Ni trop sec, ni bourratif, ces mini muffins plairont à coup sur aux amateurs de poisson !

Quiche tomate, jambon, chèvre

Par zorie
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Quiche rapide, peu onéreuse et délicieuse !

Assiette colorée d'antipasti

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Je vous propose l'entrée fraîche et estivale qui a ouvert mon dîner aux couleurs de l'Italie.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Tarte de courgette au curry

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Idéale pour les pique-nique

Terrine de foie de volaille aux pistaches

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Une terrine riche en saveur grâce aux foies de volaille. Saveur relevée par la présence des pistaches.

Cake aux olives

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Un franc succès pour ce cake aux olives basique, indispensable à tous les buffets et pique niques!

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