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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Roulé aux carottes et à l'oseille

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Gâteau roulé parfumé à la carotte, fourré de St Moret ou de Boursin puis d'une couche de feuilles d'oseille ou d'épinards fondus.

Les gougères

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J'en fais souvent pour l'apéritif pour le jour de l'an ou pour Noël (et ils sont d'ailleurs très appréciés).

Quiche au tapioca

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Quiche au tapioca.

Cake aux lardons et oignons

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Idéal pour un pique-nique, et toujours aussi bon le lendemain.

Terrine de courgettes aux herbes fraîches

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A déguster l'été, pour se rafraîchir quand il fait très chaud.

Quiche tomate, jambon, chèvre

Par zorie
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Quiche rapide, peu onéreuse et délicieuse !

Terrine de foie de volaille aux pistaches

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Une terrine riche en saveur grâce aux foies de volaille. Saveur relevée par la présence des pistaches.

Quiche aux poireaux et tomates confites

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Une quiche au saumon, poireau et tomates confites.

Cake Poivrons-Chèvre

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Un cake délicieux, tant en apéritif qu'en entrée accompagné d'une salade. Les saveurs de la bûche de chèvre et du poivron se marient parfaitement...

Tarte salée au saumon et poireaux

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Une tarte qui s'accomode bien d'une salade de mâche au vinaigre balsamique.

Quiche Lorraine façon Valérie

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Un plat traditionnel, toujours agréable à déguster lorsqu'il est entièrement fait maison.

Terrine de Légumes au Parmesan

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Terrine idéale pour les buffets ou en entrée.

Lasagnes du potager - Courgettes et fromage frais

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Des courgettes façon lasagnes aux frais arômes mentholés.

Tzatziki

Par Is@
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La recette de ma fille...

Coquilles à la niçoise

Par GOUM
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Une jolie entrée.

Terrine de foies de volaille

Par bdy
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Pâté de foies de volaille.

Tarte courgettes Gorgonzola

Par nana40
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Simple et rapide.

Cake à la fêta et aux herbes fraîches

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A servir avec une salade, ou à l'apéro en petits cake, sympa !

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