Entrées
Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?
Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.
Tomates farcies
D'après le journal "Cuisine Facile", appréciées par tous les âges.
Cake aux lardons et oignons
Idéal pour un pique-nique, et toujours aussi bon le lendemain.
Tarte aux poivrons
Voici une recette qui m'a était donné par une de mes bonnes copines. Un soir, nous étions invités chez elle. Ell nous proposa cette tarte salée, un délice. Ni une ni deux, elle m'a donné sa recette...
Kneppes de mémère
Recette de Mémère qui l'a transmise à maman qui me l'a transmise et que je vous transmets... Mémère (et tous les gens de la campagne) avait des poules et donc des oeufs et faisait ce plat souvent pour...
Salade de Pommes de terre aux concombres
Un mélange qui fond sur la langue et qui croque sous la dent.
Feuilleté au saumon
Cette recette s'adapte parfaitement au repas de fête et votre poisson ainsi dessiné plaira aux enfants.
Mousse d'avocat aux scampis et crumble au chèvre de Sainte Maure
Mousseline légère d'avocat et crumble de Sainte-Maure.
Beignets de patate ou matafans
Accompagnés de salade, les beignets sont un met simple et facile à cuisiner. Son nom savoyard est le matafan.
Tarte tatin à la tomate
Entrée appréciée en toute saison que l'on peut faire soit en tarte individuelle soit familiale.