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Entrées

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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Saint Jacques aux poireaux de Benoît

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Une entrée raffinée appréciée de nous tous.

Cake salé (base)

Par enia
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Recette à marier à toutes les sauces et à tous les goûts.

Cake au surimi et crabe

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Parfait pour un pique nique ou un apéritif dinatoire.

Pâte pour Empanadas

Par cjps
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Petits chaussons farcis de viande hâchée, champignons, thon, ou fromage... Une spécialité d'Argentine.

Kafteji tunisien classique

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Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens.

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Clafoutis aux tomates cerises

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Clafoutis salé. 190,96 Kcal / portion

Gaspacho à l'ananas

Par d.reyv
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Quand il fait chaud et que je veux surprendre mes amis!

Crevettes à l'antillaise

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Voici une recette que l'on peut également servir en entrée, sans riz dans ce cas.

Cake chèvre poivron

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Pour changer de l'éternel cake aux olives, un cake fort en saveurs. 416,6 Kcal /portion

Le Taboulé

Par glolo
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Rapide à faire et très bon !

Quiche Lorraine

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La vraie quiche de ta région.

Crevettes au barbecue

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Magnifiques brochettes de crevettes piquantes.

Quiche sans pâte

Par mumu91
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Très facile.

Verrines betterave, kiri, menthe

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Nickel pour apéro dînatoire ou pour accompagner une entrée. Un vrai délice !

soluble