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Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

Tartine au saumon fumé

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Une tartine de saumon fumé au goût frais.

Oeufs cocotte au saumon fumé

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Rapide et simple.

Potage glacé aux concombres

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pour l'été

Roulé aux carottes et à l'oseille

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Gâteau roulé parfumé à la carotte, fourré de St Moret ou de Boursin puis d'une couche de feuilles d'oseille ou d'épinards fondus.

cake jambon et olives

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Très bon cake, parfait pour déguster avec de la salade en plat principal ou en entrée.

Tartines de carottes

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A tartiner sur des toasts, du pain frais...tout ce qui vous passe par la tête! Recette trouvée sur le site marciatack.fr

Verrine croquante courgette et noix de cajou

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Les courgettes crues, vous avez déjà essayé ? Accompagnée de pain grillé frotté à l'ail, cette verrine saura vous plaire avec sa fraîcheur bienvenue.

Houmous

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c'est la Grèce, le Liban, le soleil, le retsina, c'est la cuisine qu'on aime

Les oeufs "Colombe"

Par MJD
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Une recette facile à réaliser.

Sushi et maki

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Sushi et maki

TORTILLA

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J'ai découvert cette recette en Espagne, sous les conseils avisés de Mamy Des

Oeufs en meurette

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Une manière originale et gourmande de manger des oeufs...

Velouté de petit pois

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...

Les brioches du pauvre

Par naniel
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soluble