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Cuisine du monde

Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Gambas flambées au whisky

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Excellente entrée pour les fêtes !

Beignets de pomme de terre

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De délicieux beignets bien de chez nous

Choux surprise

Par orts11
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Explosion de saveur

Roulé de saumon

Par sophie
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Une entrée rapide à faire, jolie et délicieuse. Idéal pour les fêtes de Noël lorsqu'on a peu de temps à consacrer en cuisine.

Mille-feuille en fête

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Voici un mille-feuille en habits de fêtes... Cette entrée chic, originale avec sa compotée gourmande séduira vos invités.

Brandade de morue

Par mycha
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Spécialité à manger chaude ou froide, seule ou avec d'autres ingrédients.

Carottes râpées

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Recette basique.

Salade de magrets

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Une entrée rapide qui sort de l'ordinaire avec le parfum des mangues qui s'accorde parfaitement au goût des magrets.

Carottes confites

Par caflo
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Mon mari et mon fils adorent ça !

Terrine d'Asperges

Par syl63
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Recette très appréciée, surtout l'été lors d'un barbecue par exemple. Très facile à réaliser.

Papillotes de poires au chèvre de Sainte Maure

Par babar
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Voici une recette d'entrée sympa et rapide, qui fait de l'effet.

Terrine de poisson

Par nelosa
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Une terrine de poissons que l'on prépare à l'avance, simple et délicieuse. Variez les poissons en fonction de la saison (saumon, lotte, cabillaud...).

Canapé de concombre au thon

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Facile, simple et fraiche.

Terrine de Saint-Jacques à l'oseille

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Terrine à servir en entrée.

Tarte carottes aux graines de pavot et au fromage de brebis

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Tarte aux carottes confectionnée à partir d'une pâte sans gluten !

Bigorneaux

Par patou
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Le bigorneau peut s'appeler vignot, vignette ou brelin selon les régions.

Râpée de pomme de terre pour allergique

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Sans gluten, ni lait de vache, ni oeuf.

soluble