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Entrées

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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Cake au surimi et crabe

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Parfait pour un pique nique ou un apéritif dinatoire.

Tourtine auvergnate

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Pour 4 personnes.

Aumônières au foie gras et ses pommes

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Par une grande amatrice de foie gras!

Samoussa breton

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Ils sont incontournables lors des apéritifs dinatoires ....

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

Tarte à l'oignon et au miel

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En entrée, idéale avec des toasts chèvre-miel!

Quiche au knacki et kiri

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Une quiche qui réjouira aussi bien les petits que les grands !!!

Soupe au chou

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Idéale pour varier du quotidien et faire une cure de verdure, une soupe minceur et détoxifiante pour l'hiver. Dans un régime, les diététiciens s'accordent à dire que le chou comme le fenouil seraient...

Guacamole

Par Lhinoa
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Un grand classique de la cuisine mexicaine dont on ne peut se passer.

Calamars frits

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Les fameux calamars frits cuisinés comme en Andalousie.

Muffins au Parmesan et aux lardons

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Une entrée simple et qui fait toujours sensation...

Tarte Soleil

Par Elea
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Tomates, courgettes, fromage de chèvre...

Pâte pour Empanadas

Par cjps
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Petits chaussons farcis de viande hâchée, champignons, thon, ou fromage... Une spécialité d'Argentine.

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

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Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne.

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