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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Salade tunisienne

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Délicieuse salade tunisienne facile et rapide à réaliser!

Kafteji tunisien classique

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Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens.

Purée d'avocat au thon

Par strega
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Recette d'Afrique du sud.

Tartine au saumon fumé

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Une tartine de saumon fumé au goût frais.

Oeufs cocotte au saumon fumé

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Rapide et simple.

Tartare de saumon

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Facile à faire et frais l'été !

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Potage glacé aux concombres

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pour l'été

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Croquettes au Parmesan

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Petites croquettes de parmesan frites dans l'huile.

Bouchées de courgettes aux deux fromages

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Bouchées de courgettes au four.

Clafoutis aux tomates cerises

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Clafoutis salé. 190,96 Kcal / portion

Cake aux 3 fromages

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Un cake fort en goût pour tous les adeptes de fromages. 339,07 Kcal / portion

Gaspacho à l'ananas

Par d.reyv
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Quand il fait chaud et que je veux surprendre mes amis!

Gaspacho de melon

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Recette d'été.

Roulé aux carottes et à l'oseille

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Gâteau roulé parfumé à la carotte, fourré de St Moret ou de Boursin puis d'une couche de feuilles d'oseille ou d'épinards fondus.

Chaussons aux courgettes et au chèvre

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Une petite entrée bien sympa et qui présente bien !

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