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Régime particulier

Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Tarte à la carotte

Par glolo
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Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Pamplemousse farci

Par mamé
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Rouleaux à la ricotta

Par domino
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Entrée très fraîche pour l'été.

Asperges sauce framboise

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Une vinaigrette à la framboise.

Aumonière poire-roquefort

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J'aime l'association des fromages à moisissures internes (type Roquefort) avec la poire, je l'ai donc imaginé en aumonière et le résultat est délicieux.

Choux surprise

Par orts11
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Explosion de saveur

Gratin de fruits de mer

Par gilead
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Un plat rapide et délicieux.

Mille-feuille en fête

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Voici un mille-feuille en habits de fêtes... Cette entrée chic, originale avec sa compotée gourmande séduira vos invités.

Queues de lotte à la polynésienne

Par gilead
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Un plat des îles pour un dépaysement assuré.

Verrine de la mer à l'avocat

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Recette de verrine de la mer à l'avocat : très simple et très rapide ! un délicieux mélange de crevettes, de saumon et d'avocat tout en transparence !

Tarte à la carotte

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(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Canapé de concombre au thon

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Facile, simple et fraiche.

Pêle-mêle d'églefin fumé, oeufs de truite, roquette et vinaigrette de persil

Par mander
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C'est une salade alliant le fumé du haddock, la volupté des œufs de truite, le goût noisette de la roquette et la délicatesse de la vinaigrette au persil. Simple mais tellement bon.

Mousse de betterave

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Pour une mousse oncteuse dans 6 verrines!

Pain de poisson

Par momo
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Ce pain de poisson se prépare la veille afin de faciliter la coupe et également d'affiner son goût.

Râpée de pomme de terre pour allergique

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Sans gluten, ni lait de vache, ni oeuf.

soluble