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Pour débuter un repas en beauté, rien de tel qu’une bonne entrée. L’entrée ouvre l’appétit, elle donne le ton du repas et met les convives à l’aise. Vous souhaitez servir une entrée froide?

Consultez nos recettes de verrines salées, de flans, de tartares, elles sont parfaites si vous souhaitez les préparer à l’avance et ne pas être débordé le repas venu. Vous préférez les entrées chaudes? Pourquoi ne pas cuisiner une crêpe farcie comme des bricks de chèvre au pesto, des nems au porc ou des samoussas au thon? Vous l’aurez compris, les entrées peuvent êtres très diverses, il faut juste faire attention à ce que l’entrée proposée ne soit pas trop lourde, afin de garder de l'appétit pour le plat principal. Si vous cherchez une recette, des conseils ou de l’inspiration, venez découvrir les recettes que les membres Cahier de cuisine ont partagés pour vous.

Tarte tatin salée

Par lilice
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Un peu comme une tarte tatin sucrée mais avec des aliments salés. On peut varier les ingrédients selon les goûts. Recette simple à réaliser, repas équilibré avec une petite salade verte.

Tarte à la courge de Mémé

Par Lino33
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Ca donne faim...

Cake tomate, lardons et olives

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Entrée très agréable en été, facile à préparer et délicieuse à déguster.

Harengs marinés

Par bene
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Cette recette est très agréable l'été quand il fait chaud !!!

Tourte aux deux saumons

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Que du bonheur pour ce cher Christophe!

Les minis roulés Poulet/ Pesto

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Ce sont des petits amuse-bouches que j'aime réaliser pour l'apéritif ou un dîner sur le pouce. C'est vraiment hyper facile à faire et on peut laisser libre cours à son imagination.

Gougère

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Couronne de pâte à choux.

Crumble de poivron rouge au chèvre frais

Par Dita
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Recette au siphon. Voici un exemple de ce que j'ai proposé pour le réveillon de Noël 2009. Pour cette amuse bouche, j'ai eu droit à une avalanche de Hummmm !!!

Soufflé au fromage parfait

Par kat
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Depuis que j'ai découvert cette recette de soufflé, je n'en n'essaye plus aucune autre, il est vraiment...... ! A vous de juger !

Crumble de courgettes

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Plat d'été

"Chausson " surprise

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J'ai inventé cette recette.

Poulet pané froid à l'italienne

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Recette importé du Piémont Italien

Bouchée à la reine à l'ancienne

Par MISTO
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Un bon petit plat !

Tourte au saumon

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Toujours un régal, avec une bonne salade verte.

Tarte au surimi

Par lili
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Coupée en petite part pour l'apéro ou avec une salade, une petite tarte rapide et sympa !!

Crumbles de tomates au thon

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Savoureux plat du soir.

Tarte à la tomate sur lit de moutarde à l'ancienne

Par Hanaé
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Un peu de piquant dans l'assiette.

Betteraves rouges en conserve

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Dans le grand jardin de Papi il y a de nombreux fruits et légumes et en grande quantité. Pour ne pas gâcher tous ces bons aliments cultivés de façon biologique, Mamie fait toutes sortes de conserves....

soluble