Oops, an error occurred! Code: 2021041505044181280d39

Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Épaule d'agneau confite
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.50€/p

Épaule d'agneau confite

Un bon petit plat d'hiver

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau
  • 1 grosse boîte de tomates concassées
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 verre de bouillon de légumes lyophilisé
  • 1 cube de bouquet garni
  • huile d'olive

Matériel

  • 1 cocotte au four

Conseils et astuces

Surveiller de temps en temps la cuisson, vérifier qu'il y a toujours assez de liquide de cuisson dans la cocotte

Ajouter de l'eau si besoin

Préparation

1

Faire revenir l'épaule d'agneau dans la cocotte avec l'oignon émincé dans de l'huile d'olive

2

Éplucher puis découper les pommes de terre en gros cubes

3

Les disposer autour de l'épaule

4

Ajouter les tomates concassées, le vin, le bouillon, le bouquet garni

5

Saler, poivrer

6

Mettre au four à 140° pendant 3 heures

Montigny le Bretonneux 78180

Ses recettes

Filet mignon à la crème

Ajouter à mes favovis !

(0)

Gambas grillées

Ajouter à mes favovis !

(0)

Piperade

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Pot au feu de Joue de Boeuf

Par jeff

1 likes

(4)

On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...

Authentique chili con carne

1 likes

(2)

J'aime particulièrement cette recette de chili car elle utilise des morceaux de viande et non de la viande hachée. La recette est relevée à...

Lapin à la Flamande

1 likes

(1)

Préparation qui permet de changer un peu pour le lapin et qui surprendra plus d'un convive.

Lapin à la moutarde

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette de mamie!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble