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139 recette(s) trouvée(s) pour

Epicée

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Savoir utiliser les épices, jouer avec leurs saveurs et les associer permet d’améliorer -voir de sauver- vos  plats. Cuisiner épicé ne veut pas forcément dire cuisiner des plats qui enflamment la bouche de toute la famille!

Il existe de nombreuses recettes épicées qui conviendront aux palais les plus sensibles comme le pain d’épices, le vin chaud, la soupe coco-gingembre, et même le couscous.  Une fois votre palais accoutumé aux épices, vous pourrez vous lancer dans la confection de plats plus épicés. Les membres Cahier de cuisine ont sélectionné pour vous les recettes épicées, n’hésitez pas à partager vos propres recettes et à dévoiler votre épice secrète!

Tajine d'agneau aux abricots secs

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Excellent plat oriental qui met la convivialité autour de la table.

Rougail saussice de l'ïle de la réunion

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A se faire péter le ventre ! Ce plat, comme tous les plats mijotés, est encore meilleur le lendemain.

Magrets de canard au poivre vert

Par cgugu
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Recette de plat très facile et rapide à réaliser.

Haricots aux moules et au chorizo

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Mélange terre et mer pour une recette d'été, festive et facile !

Crevettes thaï au curry vert

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A réaliser avec de la pâte de curry vert, jaune ou rouge (par ordre de puissance) !

Biryani de poulet

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C'est un plat traditionnel indien, à base de viande, d'épices et de riz, qui peut être également préparé à base d'agneau. J'ai fait un petit mélange entre différentes recettes et ai réalisé un biryani...

Poulet biriani

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Grand classique de la cuisine indienne.

Chili con carne

Par leoana
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Un petit plat relevé, spécialité de la cuisine mexicaine!

Blancs de poulet au lait de coco et au curcuma

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Recette rapide et délicieuse pour les lutins !!!! Spécialité de mon Ti'mec.

Moqueca de poisson ou crevettes

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Plat typique bahianais.

Riz à l'indienne

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Riz fondant parsemé d'épices et de différentes saveurs. Pour ceux qui aiment oser.

Colombo de porc

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Un plat typique des Antilles !

Gratin de courgettes tex-mex

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Voici une recette originale et légère. Les épices donnent du goût au plat, ainsi pas besoin de rajouter de la matière grasse.

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Boulettes de viande en mini brochettes

Par cjps
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Boulettes de viande épicées pouvant être servies en apéritif comme en plat principal.

Curry d'agneau à la noix de coco

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Un plat convivial, pour un dîner avec votre bande de copains ou les déjeuners de famille. Un mélange de saveurs qui vous rappellera vos voyages...

Queues de lotte à la polynésienne

Par gilead
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Un plat des îles pour un dépaysement assuré.

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