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21 recette(s) trouvée(s) pour

Epicée

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Savoir utiliser les épices, jouer avec leurs saveurs et les associer permet d’améliorer -voir de sauver- vos  plats. Cuisiner épicé ne veut pas forcément dire cuisiner des plats qui enflamment la bouche de toute la famille!

Il existe de nombreuses recettes épicées qui conviendront aux palais les plus sensibles comme le pain d’épices, le vin chaud, la soupe coco-gingembre, et même le couscous.  Une fois votre palais accoutumé aux épices, vous pourrez vous lancer dans la confection de plats plus épicés. Les membres Cahier de cuisine ont sélectionné pour vous les recettes épicées, n’hésitez pas à partager vos propres recettes et à dévoiler votre épice secrète!

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie
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Une salade de fruits qui change! Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.

Soupe de crevette façon Thai de Jean-François Piège

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Une recette du chef Jean-françois Piège très sympa et facile à réaliser.

Haricots aux moules et au chorizo

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Mélange terre et mer pour une recette d'été, festive et facile !

Palette de Coquilles St Jacques

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Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...

Cake aux pois-cassés, cœur de chorizo

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Cakes à base de pois-cassé (sans farine), chorizo, échalote et sauce soja, succulents !

Crème brûlée au chorizo et parmesan

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Des petites crèmes brûlées pour l'apéritif avec une délicieuse association parmesan/chorizo.

Salade d'oranges à la menthe

Par sarasa
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Un dessert simple, frais et parfumé.

Tarte Tatin épicée brocolis ricotta

Par Sha
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Une tarte tatin revisitée, saine, savoureuse, 100% maison et adaptable à souhait pour le plaisir de vos papilles !

Sauce curry-lait de coco

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Une sauce délicieuse avec des légumes vapeur, de la viande blanche ou du poisson, froide ou chaude.

Salade d'oranges à la marocaine

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Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.

Filets de rouget à la sauce féroce

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Pour un plat facile et succulent qui change des poissons traditionnels !

Porc au curry de Valérie

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Epicé, original et goûteux.

Cabillaud en croûte de chorizo

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Pour faire manger du poisson aux récalcitrants et parce que c'est vraiment un délice !

Pâtes chinoises

Par cgugu
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Plat de nouilles assez relevées !

Poulet sauté au miel, poivrons et sésame

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Rapide, parfumée et rapide, cette recette a tout pour plaire.

Falafels

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Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...

Soupe de légumes coco-gingembre

Par sophie
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Une soupe de légumes douce et parfumée qui ne manque pas de raffinement et peut être servie lorsque vous recevez.

soluble