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16 recette(s) trouvée(s) pour

Epicée

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Savoir utiliser les épices, jouer avec leurs saveurs et les associer permet d’améliorer -voir de sauver- vos  plats. Cuisiner épicé ne veut pas forcément dire cuisiner des plats qui enflamment la bouche de toute la famille!

Il existe de nombreuses recettes épicées qui conviendront aux palais les plus sensibles comme le pain d’épices, le vin chaud, la soupe coco-gingembre, et même le couscous.  Une fois votre palais accoutumé aux épices, vous pourrez vous lancer dans la confection de plats plus épicés. Les membres Cahier de cuisine ont sélectionné pour vous les recettes épicées, n’hésitez pas à partager vos propres recettes et à dévoiler votre épice secrète!

Haricots aux moules et au chorizo

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Mélange terre et mer pour une recette d'été, festive et facile !

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!!

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Vin de noix

Par path
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Un apéritif maison léger, apprécié de tous, fabriqué traditionnellement entre le 20 et 30 juillet.

Filets de rouget à la sauce féroce

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Pour un plat facile et succulent qui change des poissons traditionnels !

Poulet curry ananas et coco

Par Ozgee
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Poulet au curry cuit dans de l'ananas et du lait de coco

Chutney à la mangue

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Le chutney est un genre de confiture épicée qui accompagne idéalement toutes sortes de plats mais surtout les fameux Samossas!

Poulet sauté au miel, poivrons et sésame

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Rapide, parfumée et rapide, cette recette a tout pour plaire.

Falafels

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Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...

Tortillas ou galettes mexicaines

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Ces tortillas s'accompagnent de tout : chili con carne, crudités et poulet pané, chèvre et tomate ... Faites jouer votre inspiration !

Gambas à l'Armoricaine

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Gambas en sauce avec des tomates, du céleri, des carottes, du jambon, de l'oignon, du cognac, des herbes aromatiques et des épices. Un vrai régal, un peu long à cuisiner mais absolument divin !

Curry de dinde aux courgettes et aux carottes

Par sihem
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Un plat traditionnel.

Patate douce en robe du soir

Par strega
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Pour un diner romantique aux chandelles... Pour scintiller au feu des épices...

Dip à l'artichaut

Par ripley
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Recette crémeuse au bon goût d'artichaut pour canapés apéritifs, en base de sandwich, de taco ou pour accompagner un poisson, un blanc de volaille grillé, etc...

Thit Tata Lan (viande marinée)

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Viande marinée sautée typique du Vietnam !

soluble