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133 recette(s) trouvée(s) pour

Epicée

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Savoir utiliser les épices, jouer avec leurs saveurs et les associer permet d’améliorer -voir de sauver- vos  plats. Cuisiner épicé ne veut pas forcément dire cuisiner des plats qui enflamment la bouche de toute la famille!

Il existe de nombreuses recettes épicées qui conviendront aux palais les plus sensibles comme le pain d’épices, le vin chaud, la soupe coco-gingembre, et même le couscous.  Une fois votre palais accoutumé aux épices, vous pourrez vous lancer dans la confection de plats plus épicés. Les membres Cahier de cuisine ont sélectionné pour vous les recettes épicées, n’hésitez pas à partager vos propres recettes et à dévoiler votre épice secrète!

Tajine d'agneau aux abricots secs

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Excellent plat oriental qui met la convivialité autour de la table.

Rougail saussice de l'ïle de la réunion

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A se faire péter le ventre ! Ce plat, comme tous les plats mijotés, est encore meilleur le lendemain.

Soupe de carottes aux dattes accompagnée de ses samoussa aux petits légumes

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Voici comment te faire voyager en Inde en quelques minutes

Soupe de crevette façon Thai de Jean-François Piège

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Une recette du chef Jean-françois Piège très sympa et facile à réaliser.

Aubergines à la sauce aux noix

Par jeff
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Recette géorgienne des aubergines à la sauce au noix : j'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Géorgie. Et je suis tombé de la chaise à la première bouchée ! C'est divin ! La cuisine...

Tajine d'agneau aux poires

Par isaude
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Recette de Julie Andrieu.

Poulet biriani

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Grand classique de la cuisine indienne.

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!!

Chili con carne

Par leoana
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Un petit plat relevé, spécialité de la cuisine mexicaine!

Blancs de poulet au lait de coco et au curcuma

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Recette rapide et délicieuse pour les lutins !!!! Spécialité de mon Ti'mec.

Moqueca de poisson ou crevettes

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Plat typique bahianais.

Gros Piments farcis

Par cory51
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Très appréciés à La Réunion.

Soupe à la tomate

Par vibou
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Soupe de tomates à la crème et au curry.

Colombo de porc

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Un plat typique des Antilles !

Gratin de courgettes tex-mex

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Voici une recette originale et légère. Les épices donnent du goût au plat, ainsi pas besoin de rajouter de la matière grasse.

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Boulettes de viande en mini brochettes

Par cjps
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Boulettes de viande épicées pouvant être servies en apéritif comme en plat principal.

Curry d'agneau à la noix de coco

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Un plat convivial, pour un dîner avec votre bande de copains ou les déjeuners de famille. Un mélange de saveurs qui vous rappellera vos voyages...

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