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24 recette(s) trouvée(s) pour

Epicée

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Savoir utiliser les épices, jouer avec leurs saveurs et les associer permet d’améliorer -voir de sauver- vos  plats. Cuisiner épicé ne veut pas forcément dire cuisiner des plats qui enflamment la bouche de toute la famille!

Il existe de nombreuses recettes épicées qui conviendront aux palais les plus sensibles comme le pain d’épices, le vin chaud, la soupe coco-gingembre, et même le couscous.  Une fois votre palais accoutumé aux épices, vous pourrez vous lancer dans la confection de plats plus épicés. Les membres Cahier de cuisine ont sélectionné pour vous les recettes épicées, n’hésitez pas à partager vos propres recettes et à dévoiler votre épice secrète!

Crevettes thaï au curry vert

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A réaliser avec de la pâte de curry vert, jaune ou rouge (par ordre de puissance) !

Biryani de poulet

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C'est un plat traditionnel indien, à base de viande, d'épices et de riz, qui peut être également préparé à base d'agneau. J'ai fait un petit mélange entre différentes recettes et ai réalisé un biryani...

Palette de Coquilles St Jacques

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Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...

Emincé de poulet aux amandes

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Encore un plat au poulet, mais indien cette fois-ci, pour le plaisir des papilles !

Paella

Par lila33
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Une délicieuse paella.

Douez au poulet

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Humm un plat en sauce au poulet et olives.

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

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Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces deux réflexions qu'est né ce café gourmand composé...

Pastilla au poulet

Par cjps
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La Pastilla est l'entrée des grands dîners ou des cérémonies marocaines. La plus traditionnelle et probablement la plus ancienne se prépare à base de pigeons.

Authentique chili con carne

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J'aime particulièrement cette recette de chili car elle utilise des morceaux de viande et non de la viande hachée. La recette est relevée à souhait. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce plat...

Colombo de poulet au lait de coco

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Une recette de poulet au bon goût d'épices et de coco

Porc au curry de Valérie

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Epicé, original et goûteux.

Poulet Yassa

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C'est un plat africain et je connais grâce à mon chéri. C'est son plat préféré avec le Soupo kanga. Je l'ai appris en regardant mon amie Filly qui le fait vraiment très bon, en lisant quelques livres...

Dolma Mosrane-boudin algérien

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Appelé aussi boudin algerois , c'est un must étonnant de la cuisine algérienne.

Curry d'agneau aux épinards de Bulbul Sharma

Par Nath
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Une recette indienne délicieuse pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour retrouver un petit goût de vacances. A vos épices !

Curry d'agneau

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2 morceaux d'agneau très fins et peu coûteux dans un superbe curry.

Couscous

Par Dadine
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Recette de ma grand-mère.

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