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Escalopes à la crème
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.38€/p

Escalopes à la crème

Une recette d'escalopes à la crème dorées au four.

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Ingrédients

  • 6 escalopes de veau
  • 30 g de beurre
  • 1 boite de champignons de Paris entiers
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 plat allant au four
  • 1 poêle

Préparation

1

Faire revenir les escalopes de veau à la poêle avec un peu de beurre.

2

Les mettre ensuite dans un plat allant au four préalablement beurré.

3

Faire revenir les champignons dans le beurre afin qu'ils soient dorés.

4

Dans une casserole, émincer un oignon, mettre un peu d'huile d'olive et un peu de beurre.

5

Une fois l'oignon doré, ajouter un verre de vin blanc ainsi qu'un pot de crème fraiche. Saler et poivrer.

6

Recouvrir les escalopes de la sauce. Mettre au four 60 minutes à th 5.

romagnat 63540

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