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10min
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4p
Facile
1.53€/p
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Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- pâtes
- 1 soupçon de moutarde
- 1 pression de chantilly
- 1 noix de beurre
Conseils et astuces
Pour les pâtes, c'est au choix : coquillettes, serpentinis, farfalles, fusillis, spaghettis, macaronis, pennes, tagliatelles... Selon vos goûts, votre inspiration du moment, ou suivant ce qu'il reste dans les placards... Par contre je vous déconseille les lasagnes et les raviolis...
Morgane.
Préparation
Mettre l'eau à chauffer en vue de cuire les pâtes.
2Pendant ce temps, moutarder les escalopes sur les 2 côtés.
3Plonger les pâtes dans l'eau.
4Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre. Déposer les escalopes et les laisser cuire environ 3 min sur chaque face (pas plus sinon elles risquent de devenir sèches).
5Lorsqu'elles sont cuites, mettre le feu au plus bas et les nuager de chantilly (attention la chantilly réduit à la cuisson, il sera donc nécessaire de mettre un 2ème nuage afin d'obtenir une petite sauce).
6Egoutter vos pâtes et les verser sur les escalopes et la sauce afin qu'elles puissent bien s'en imprégner. Dresser et déguster bien chaud...
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