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25min

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4p

Facile

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Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de poitrine fumée
- 4 tranches de gruyère
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 belles pommes de terre
- huile
- sel et poivre
Matériel
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 plat à gratin
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les éplucher et les couper en tranches. Les disposer dans un plat allant au four.
2Saisir les escalopes à feu vif dans une poêle. Les placer sur les pommes de terre, déglacer la poêle et ajouter la sauce sur la viande.
3Sur chaque escalope ajouter une tranche de poitrine fumée, puis une tranche de gruyère et une grosse cuillère de crème fraîche. Saler (pas de trop à cause de la poitrine) et poivrer.
4Mettre à four chaud (210-240°C - thermostat 7-8) pendant 20 min. Si au bout de 20 min il n'y a pas d'aspect gratiné, laisser 5 min sous le grill.
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