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Facile

2.34€/p

Escalopes de poulet à l'italienne

Facile et rapide.

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Ingrédients

4 escalopes de poulet
1 cs de basilic
2 cs d'herbes de provence
3 cs d'huile d'olive
40 g de farine
1 oeuf
30 g de chapelure fine
30 g de parmesan râpé

Matériel

3 assiettes
1 poêle

Conseils et astuces

Servir avec des pâtes et une sauce tomate basilic-parmesan.

Préparation

Dans une assiette, déposer la farine, dans une autre l'oeuf entier préalablement battu avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et dans une troisième mélanger la chapelure, le parmesan et les herbes de Provence.

Saler et poivrer les escalopes.

Passer successivement les escalopes dans la farine, l'oeuf et la chapelure.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Y placer les escalopes à feu moyen. Faire cuire environ 5 min de chaque côté.

cocochou

31140

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