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16 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Cuisine du monde

Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Calamars frits

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Les fameux calamars frits cuisinés comme en Andalousie.

Montécaos

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Massepain

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Le massepain est une pâte d'amandes que vous pouvez accommoder selon vos goûts et présentée sous forme de petits gâteaux grâce à des emporte-pièces. Ce sont des friandises que l'on sert à Noël en...

Sopa de Calabacin

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C'est une soupe à la courgette très crémeuse et très onctueuse que j'ai découverte en mars car c'est la première fois que ma grand-mère me l'a faite goûter.

Croquetas

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Les croquetas sont une des tapas les plus populaires en Espagne. Vous en trouvez dans tous les bars. Ma soeur y est complètement accro, c'est un délice.

Pan con tomates

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Tapas espagnoles.

Crémeux de surimi aux asperges blanches

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Une entrée goûteuse, crémeuse, où surimi et asperges blanches s'accordent parfaitement sur fond de trompettes noires en poudre.

Tarte à la brandade

Par d.reyv
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D'origine catalane cette tarte a eu un franc succès sur le buffet dressé à l'occasion du baptême de ma petite Lou-Anne!

Mini-bocadillo

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Invention récente qui semble capter les faveurs de la mode, notamment à San Sebastian (Donastia).

Cazuelita de pimientos

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Du soleil, du soleil et encore du soleil

Moules à l'espagnole

Par choupi
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Un plat délicieusement espagnol.

Patatas bravas

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Encore une des tapas les plus connues d'Espagne.

Gaspacho Poivrons Tomates

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Gaspacho aux poivrons et tomates, très frais.

Tortilla

Par Hanaé
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Un petit air de bar à tapas du côté de Saint Sébastien.

Omelette aux saveurs de ton pays

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Une recette simple et rapide

Montecao

Par mejean
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Biscuits traditionnels de Noël en Espagne.

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