Espagne
Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.
Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.
Arroz con leche
Le riz au lait espagnol parfumé à la cannelle, un grand classique.
Xuxos
Les xuxos (ou chuchos) sont des viennoiseries espagnoles remplies de crème pâtissières.
Churros
Les churros espagnols ressemblent à nos chichis français. Ils se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagnés de chocolat chaud épais pour les tremper dedans.
Massepain
Le massepain est une pâte d'amandes que vous pouvez accommoder selon vos goûts et présentée sous forme de petits gâteaux grâce à des emporte-pièces. Ce sont des friandises que l'on sert à Noël en...
Turron aux amandes
Le turron aux amandes est aussi appelé turron duro ou turron d'Alicante. C'est une friandise (une sorte de nougat espagnol) que l'on savoure durant les fêtes de Noël.
Poulet Basquaise
C'est une recette d'origine Espagnole, qui peut être consommée aussi bien par les adultes que par les enfants et peut être présentée en plat de tous les jours.
Natillas
La natilla, une crème à la vanille savoureuse que je dévore à chaque fois que je vais en vacances dans ma famille espagnole.
Turron d'Alicante
Il existe énormément de sortes mais 2 sont à base d'amandes, l'un avec une consistance molle (turron de jijona) et l'autre est plutôt dur (turron de alicante)....
Madeleines espagnoles
Les madeleines sont un grand classique du petit-déjeuner espagnol.