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13 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Cuisine du monde

Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Migas

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Une recette d'origine espagnole qui se pratiquait dans la région d'Oran. Les migas (miettes en espagnol) ‚ étaient la nourriture que les bergers espagnols et les ouvriers préparaient sur leur lieu de...

Arroz con leche

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Le riz au lait espagnol parfumé à la cannelle, un grand classique.

Migas

Par lila33
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La tradition veut que ce plat se mange un jour de pluie, c'est un plat de paysan et ce jour là ils n'allaient pas travailler donc tout le monde pouvait le déguster autour de la table familiale. Bien...

Natillas

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La natilla, une crème à la vanille savoureuse que je dévore à chaque fois que je vais en vacances dans ma famille espagnole.

Paella

Par lila33
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Une délicieuse paella.

Sancocho

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Pot au feu espagnol.

Ragoût de pommes de terre et chorizo

Par perig
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Un plat espagnol, de la Rioja, découvert au travers la lecture d'un polar de Montalbàn. Facile, et fabuleux.

La paëlla de papi Claude

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La spécialité de papa, faite à Noël très régulièrement! Recette qu'il m'a donnée en octobre 2008 en notant : "ça me fait plaisir que je réveille les papilles!".

Zarzuela

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Un plat typique d'Espagne

La Paëlla

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La paella est un plat à base de riz rond d'origine Espagnol et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. La taille de la paella peut aller de 20 cm de diamètre, pour une personne, à 150 cm,...

La fameuse paëlla de mamie Carmen

Par carmen
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La fameuse paëlla qui nous réunit les étés.

Las migas

Par carmen
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Un plat typique à manger avec les doigts.

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