Espagne
Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.
Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.
Sauce romesco
C'est une sauce catalane froide à base de tomates, poivrons et amandes.
Gaspacho
Un potage espagnol à base de légumes crus macérés à froid et servi très frais avec des dés de pain. Idéal en été!
Gaspacho andalou
La recette de la soupe de légumes crus espagnole! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été!
Flan en cocotte de poivron et chorizo
Encore une bonne recette de Stéphanie Massé... Recette pour 2 cocottes.
La fameuse paëlla de mamie Carmen
La fameuse paëlla qui nous réunit les étés.