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11 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Cuisine du monde

Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Besugo a la plancha

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La dorade à l'espagnole est un des plats préférés de mon père.

Fideua

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La fideuà est cuisinée et servie dans une paella (poêle typique de Valence) et se déguste avec un aïoli ou, plus simplement, avec du citron.

Gambas a la plancha

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La plancha est un must de la cuisine espagnole. Les gambas grillées en sont plus savoureuses.

Zarzuela

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C'est un plat catalan à base de fruits de mer.

Gambas grillées

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Sous le grill du four ou à la plancha, c'est savoureux! Mais il faudra prévoir un convive de plus, ou m'inviter, pour éplucher celles de Pierre....

Sauce romesco

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C'est une sauce catalane froide à base de tomates, poivrons et amandes.

Gaspacho andalou

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La recette de la soupe de légumes crus espagnole! Un classique inimitable et incomparable un soir d'été!

Paella express de restes

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Paella express qui permet de se débarrasser des restes (poulet, chorizo, légumes...).

Zarzuela

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Un plat typique d'Espagne

Boquerones

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anchois cuits au vinaigre

Montecao

Par mejean
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Biscuits traditionnels de Noël en Espagne.

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